Perú supera a Chile en valor de agroexportaciones en 2025: gremios piden estrategia de largo plazo

Qué dicen los gremios

Para Víctor Catán (Fedefruta), el resultado “no sorprende” y responde a una estrategia agrícola sostenida por el Perú, con políticas públicas que priorizaron productividad, apertura y promoción durante casi dos décadas. Su tesis no es derrotista: propone recuperar terreno con una hoja de ruta que estabilice costos, acelere aperturas y coordine mejor a la cadena. El relato es conocido en el campo chileno: innovación varietal, crédito a la inversión, agua y defensa sanitaria como un mismo programa, no como islas presupuestarias. La escena gremial viene empujando este paquete, con acuerdos de trabajo entre SNA, Fedefruta y Frutas de Chile desde agosto de 2025.

Desde Frutas de Chile, Iván Marambio aporta cautela: el problema no es el volumen ni la calidad de la fruta chilena, y el país mantiene “grandes cifras de exportaciones”. Traducido: no hay colapso, hay señales de competencia más apretada y de ciclos de precio menos favorables. El matiz es valioso para el debate público, que a veces salta de la autocomplacencia a la alarma. El mundo frutícola chileno sigue siendo enorme y confiable; el reto es crecer más rápido en valor capturado por kilo y en acceso a mercados que hoy representan aranceles, restricciones sanitarias o fletes onerosos en periodos pico.

Factores detrás del cambio

El giro regional combina política pública y economía real. En el lado peruano, las autoridades subrayaron en 2025 el empuje de la tríada arándanos–uvas–paltas, más promoción internacional y continuidad de aperturas, proyectando US$14–15 mil millones para el año. A ello se suman inversiones en riego y ampliaciones de área cultivada que maduraron en la última década, con empresas que profesionalizaron logística, postcosecha y certificaciones. En ciclos de precios al alza, esa plataforma captura mejor. La foto es de mediano plazo, no de un mes bueno.

En Chile, 2025 mostró actividad silvoagropecuaria al alza y un sector frutícola dinámico, pero también vientos en contra: costos logísticos aún elevados en tramos, exigencias sanitarias crecientes y un contexto internacional menos amable, con disputas comerciales que añaden riesgo en mercados clave. Aun así, el dato duro del sector agrícola —US$13.19 mil millones— es sólido. La cuestión no es si Chile exporta, sino a qué ritmo puede expandir valor en la próxima década frente a vecinos que crecieron más rápido. La macro ayuda, pero el detalle técnico —variedades, calibre, poscosecha, fletes— termina definiendo el margen.

Riesgos y oportunidades para Chile

Si Chile quiere volver a liderar en valor, necesita actuar en tres frentes.

Primero, productividad: reconversión varietal donde haya fatiga de precios, mecanización en labores críticas y riego de precisión para estabilizar calibres.

Segundo, apertura sanitaria y comercial: acelerar habilitaciones en Asia y reforzar la diplomacia fitozoosanitaria en mercados donde la competencia aprieta.

Tercero, promoción y relato: diferenciar por origen y sostenibilidad, evitando competir solo por precio. En paralelo, hay que cuidar seguridad rural y trazabilidad: lo exigen los compradores y define primas. Este no es un plan de doce meses, sino la base de una estrategia 2026–2035 con metas e indicadores.

Una advertencia práctica: el liderazgo en valor no es un campeonato de una fecha. Depende de mix de productos, ventanas de cosecha y paridad cambiaria. Puede oscilar por uno o dos ciclos, pero se consolida con capex y reformas que tardan. La discusión de 2026 debiera moverse de “quién va primero” a “cómo aumenta Chile el valor por kilo y por hectárea sin perder resiliencia”. Eso incluye instrumentos de financiamiento contracíclicos, una agencia de promoción coordinada y una regla de inversiones en riego e infraestructura que trascienda gobiernos. El espejo peruano deja una lección: la constancia paga.

Próximos pasos

Gremios y autoridades coinciden en que hace falta una hoja de ruta. Propuesta mínima: metas de valor exportado y valor por kilo con hitos bianuales; un plan de aperturas sanitarias priorizado por retorno; modernización de mecanismos de fomento hacia tecnología y capital humano; y una estrategia de promoción coordinada para posicionar “Fruta de Chile” como sello de sabor + sostenibilidad. El Congreso puede ayudar con una agenda pro-inversión en agua, seguridad y simplificación de trámites. No se trata de empezar de cero, sino de ordenar y acelerar lo que ya existe.