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Manuka renueva certificaciones de bienestar animal y sustentabilidad y alcanza 193 millones de litros al añomiércoles, 16 de septiembre 2026
Manuka renueva certificaciones de bienestar animal y sustentabilidad y alcanza 193 millones de litros al año
Manuka consolida liderazgo lechero con 193 millones de litros y certificaciones 100% renovadas en Chile.
Lechería
Por: Yexika Montilla | 01 de diciembre 2025 | 21:04
Pie de foto: Predio de Manuka en Los Lagos durante la temporada 2024-2025: ordeña en pradera bajo certificaciones Certified Humane, Grass Fed y Chile Origen Consciente.
La lechera Manuka publicó su Reporte de Sustentabilidad 2025 y confirmó la renovación de sus certificaciones de bienestar animal y sustentabilidad. En la temporada 2024-2025 alcanzó 193 millones de litros sin ampliar infraestructura, reforzó auditorías y consolidó su Ecocentro inaugurado en marzo de 2024, que ya supera 1.300 toneladas de plástico gestionadas. Además, mantuvo el Sello HuellaChile 2024 bajo normas NCh-ISO.
La principal productora de leche de Chile informó la renovación de sus certificaciones de bienestar animal y sustentabilidad para el total de sus predios, en paralelo a la publicación de su Reporte de Sustentabilidad 2025. La compañía, con operaciones en Los Lagos y Los Ríos, reiteró que aporta cerca del 10% de la producción nacional y que cerró la temporada 2024-2025 con 193 millones de litros, cifra que consolida su liderazgo en el rubro. El gerente general, Moisés Saravia, sostuvo que la estrategia “integra la sustentabilidad en cada decisión”, mientras el presidente del directorio, Henry Van Der Heyden, remarcó el compromiso con “valor real” para los grupos de interés. La empresa opera 59 lecherías bajo un modelo de pastoreo neozelandés y publica en su web cifras actualizadas al cierre de 2024-2025.
Producción y eficiencia 2024-2025
La temporada 2024-2025 estuvo marcada por la eficiencia productiva: Manuka reportó 193 millones de litros sin ampliar infraestructura ni masa de ordeña, junto con un alza de +14% en leche y +19% en crecimiento de praderas, lo que refuerza el desempeño del sistema pastoril. La compañía exhibe en su sitio la magnitud del negocio —60.255 cabezas de ganado, 59 salas de ordeña y 22.981 hectáreas (incluidas 5.866 de bosque nativo)— y sostiene que el modelo extensivo permite optimizar costos y estándares ambientales al privilegiar el forraje en pradera.
Certificaciones de bienestar animal y sustentabilidad (100% de predios)
El informe destaca que el 100% de los predios mantienen certificaciones de Certified Humane (Bienestar Animal) y Grass Fed, además del estándar nacional Chile Origen Consciente (ChOC). Durante la temporada se ejecutaron 63 auditorías internas y 14 externas para asegurar el cumplimiento. En sus páginas de “Modelo productivo” y “Sellos”, Manuka detalla el alcance de Certified Humane® y su énfasis en manejo, nutrición y salud, y explica la pertenencia a ChOC, iniciativa coordinada por ODEPA y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático. Para la comprensión del lector, ChOC funciona como un sello paraguas sectorial que estandariza prácticas ambientales, sociales y económicas en predios lecheros. La combinación de auditoría interna y verificación externa respalda la trazabilidad y la declaración pública de buenas prácticas en la cadena.
Huella de carbono y normas NCh-ISO
En HuellaChile 2024, Manuka renovó por tercer año el Sello de Cuantificación Organizacional, proceso que en Chile exige cuantificar la huella con NCh-ISO 14064-1:2019 y presentar verificación conforme al esquema del programa. La compañía indica que mantiene sus emisiones por debajo del promedio mundial del sector, y vincula la gestión de GEI al sistema pastoril y a mejoras operacionales. El MMA detalla que HuellaChile migra a NCh-ISO 14064:2019 y establece requisitos de verificación independiente; fuentes gremiales han difundido los reconocimientos y la continuidad de sellos para 2025, en línea con el calendario oficial. En términos de reporte, la trazabilidad metodológica y la verificación de terceros son los pilares para que estos resultados sean comparables y auditables en el tiempo.
Ecocentro y economía circular (alianza con Virutex)
En marzo de 2024, Manuka inauguró su Ecocentro para la gestión de residuos agrícolas, con foco en plásticos de ensilaje y otros insumos, e informó que ya ha gestionado 1.357 toneladas (733 en la última temporada). Parte de ese material se reutiliza en una alianza con Virutex para fabricar bolsas de basura, cerrando un ciclo de economía circular con impacto regional. Coberturas sectoriales y notas especializadas venían reportando desde 2023-2024 los volúmenes crecientes de reciclaje asociados al trabajo conjunto entre la empresa y el fabricante de artículos de limpieza, con cifras que superaban las 270–300 toneladas anuales en la fase inicial. El proyecto opera como plataforma logística de segregación y compactación, y permite trazabilidad del flujo de plásticos hacia reconversión industrial.
Personas, formación y comunidad
En capital humano, la empresa informó 615 trabajadores permanentes, 41 promociones internas (vía “Talento Manuka”) y 1.951 personas capacitadas durante el año, con 25.295 horas de formación —un salto de 84% interanual. La articulación con la Fundación Tres Hojas y su Centro de Capacitación Lechero del Sur (CCLS) sostiene la oferta de cursos teórico-prácticos en ordeña, praderas y bienestar animal, con un enfoque de “aprender haciendo” que impacta en empleabilidad local. La presencia digital de la fundación y de la propia Manuka muestra el despliegue de programas, mientras la noticia base sitúa estas cifras dentro del cierre de temporada. Para 2025, la compañía perfila la profesionalización del oficio lechero como un pilar estratégico para productividad y retención de talento en el sur de Chile.
Gobierno corporativo, inversiones y ruta 2027
En enero de 2024, la empresa reestructuró su deuda mediante un crédito sindicado liderado por RaboFinance y BCI por $155.000 millones, con ocho bancos participantes; el objetivo fue fortalecer el perfil financiero y habilitar un plan de inversiones gradual desde 2027. El hito fue recogido por prensa económica y por medios sectoriales, y ha sido citado como respaldo a la agenda de crecimiento sin sacrificar solvencia en un ciclo de tasas alta/normalizadas. La dirección ha reiterado en entrevistas que la prioridad es capital disciplinado y consolidación operativa en el corto plazo. Sobre esa base, la temporada 2024-2025 se interpreta como validación del modelo pastoril: más litros y más pasto, con infraestructura constante y señales de riesgo controlado para el escalamiento futuro.
Fuente: Manuka, HuellaChile
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