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Levadura de cerveza: suplemento natural que fortalece defensas, regula glucosa y mejora la pieldomingo, 13 de septiembre 2026
Levadura de cerveza: suplemento natural que fortalece defensas, regula glucosa y mejora la piel
La levadura de cerveza es un suplemento natural con vitaminas B, zinc y selenio que fortalece defensas, regula glucosa y mejora la digestión.
Super Alimentos
Por: Yexika Montilla | 02 de septiembre 2025 | 18:42
Pie de foto: Editor IA
Como suplemento nutricional es una fuente sorprendentemente rica de casi todos los oligoelementos (minerales que el cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas, como cromo, selenio, zinc, cobre y manganeso), así como vitaminas, minerales, proteínas y fibra.
Históricamente, la levadura de cerveza se ha utilizado como remedio natural para todo -desde el insomnio hasta aumentar el suministro de leche durante la lactancia-, mientras que estudios recientes han descubierto una gran variedad de otros posibles beneficios para la salud.
Los microorganismos que la constituyen la levadura tienen una gran actividad reproductiva, los cuales fueron aprovechado por el botánico Dr. Carlsberg, a finales del siglo XIX para obtener levadura a partir de una única célula. Y en 1930 el Dr. Heinrich Metz, consiguió obtener una levadura en forma líquida que contenía la totalidad de componentes nutricionales que esta levadura posee.
Como suplemento nutricional es una fuente sorprendentemente rica de casi todos los oligoelementos (minerales que el cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas, como cromo, selenio, zinc, cobre y manganeso), así como vitaminas, minerales, proteínas y fibra.
Beneficios específicos:
Fortalecimiento del sistema inmunológico:
Gracias a su contenido de vitaminas del complejo B y minerales, ayuda a fortalecer las defensas naturales del cuerpo.
Regulación de la glucosa:
El cromo presente en la levadura de cerveza ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
Mejora la digestión:
Es un probiótico natural, lo que significa que puede ayudar a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino. Esto puede mejorar la digestión, reducir la inflamación y promover la salud intestinal.
Reducción del colesterol:
Los betaglucanos presentes en la levadura de cerveza pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") en la sangre.
Mejora la piel, cabello y uñas:
Es rica en nutrientes como biotina, zinc y selenio, que son esenciales para la salud de la piel, el cabello y las uñas.
Aumento de energía:
La levadura de cerveza contiene vitaminas del complejo B, aminoácidos y minerales que pueden ayudar a mejorar el metabolismo energético y reducir la fatiga.
Apoyo a la pérdida de peso y ganancia muscular:
Es una buena fuente de proteínas y carbohidratos, lo que puede ayudar a aumentar la masa muscular y a mantener la saciedad, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan perder peso.
Mejora el estado de ánimo:
Puede ayudar a mejorar el estado de ánimo al favorecer el funcionamiento del sistema nervioso y reducir el estrés y la ansiedad.
Función antioxidante:
Algunos compuestos en la levadura de cerveza, como el selenio, pueden tener propiedades antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Ayuda a la cicatrización:
La levadura de cerveza puede acelerar la cicatrización de heridas debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, según Cervezas Ambar.
Consideraciones:
Es importante consultar con un profesional de la salud antes de tomar levadura de cerveza, especialmente si tienes alguna condición médica o estás tomando medicamentos, especialmente los anticoagulantes.
La levadura de cerveza puede causar efectos secundarios leves en algunas personas, como gases o hinchazón, especialmente al principio del consumo.
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