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La inflación y su impacto en los hábitos de consumo: el auge de marcas propias y formatos reducidoslunes, 14 de septiembre 2026
La inflación y su impacto en los hábitos de consumo: el auge de marcas propias y formatos reducidos
La inflación está transformando el panorama de consumo en Chile, generando un nuevo fenómeno "Reduflación".
Economía Chilena
Por: Catalina Díaz | 09 de agosto 2023 | 14:28
La inflación en Chile ha mostrado una disminución constante, alcanzando un 8,7% anual en mayo y dejando atrás los registros de dos dígitos de 2022. Sin embargo, los hábitos de consumo han cambiado, con los consumidores optando por productos más económicos.
Un estudio realizado por la división Worldpanel de Kantar, llamado Consumer Insights, revela que las marcas propias y económicas en Chile han experimentado un aumento del 6% en volumen de unidades durante el primer trimestre de 2023.
Además, el 65% de las categorías están incrementando su presencia en formatos pequeños, especialmente en saborizantes, shampoo, lavalozas y carnes crudas.
María Paz Román, Country Manager de la división Worldpanel de Kantar, comenta:
"Si comparamos el segundo trimestre de 2021 con el mismo período del año anterior, las marcas premium crecieron un 34%. En ese momento, había una mayor liquidez y holgura económica, y observamos que las categorías de fideos disminuían mientras que las de carnes aumentaban. Hoy en día, ocurre todo lo contrario porque los compradores buscan maximizar sus compras".
El informe también revela que el 43% del crecimiento de las marcas económicas y propias proviene de hogares que han optado por dejar de comprar marcas premium, principalmente para reducir gastos.
Otro cambio de hábito notable es la preferencia por productos en tamaños más pequeños. Los consumidores ahora prefieren comprar a granel o productos con menor gramaje.
Este fenómeno, conocido como "Reduflación" o "Shrinkflation", implica la reducción del peso o tamaño de los productos, mientras que sus precios se mantienen o incluso aumentan, como respuesta a la pérdida de poder adquisitivo de los consumidores.
Durante el primer trimestre de 2023, los formatos pequeños y a granel representaron el 46% del gasto de los hogares en comparación con el 43% del año anterior.
El estudio señala que el aumento de estos productos ha sido transversal en los grupos socioeconómicos.
En los primeros meses de 2023, el gasto en productos pequeños y a granel en el grupo socioeconómico de menor poder adquisitivo "D" representó el 47% en los hogares de Chile, en comparación con el 45% del año anterior.
En el caso de los grupos ABC1, el gasto en productos pequeños aumentó del 40% al 43%, mientras que los productos en tamaños grandes representaron el 14% este año.
En cuanto a los canales de consumo, el estudio revela que los consumidores están optando por diferentes canales en busca de conveniencia.
El aumento de precios ha llevado a una migración del comercio electrónico hacia los canales tradicionales, tanto en el análisis anual como a corto plazo. Sin embargo, durante el último trimestre, el 20% de la población compró productos de consumo masivo a través del comercio electrónico, siendo las aplicaciones de los minoristas las más relevantes.
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