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Industria del arándano chileno consolida recambio varietal y proyecta 161.500 toneladas en 2025-26domingo, 13 de septiembre 2026
Industria del arándano chileno consolida recambio varietal y proyecta 161.500 toneladas en 2025-26
La industria chilena del arándano acelera su recambio varietal y prevé 161.500 t totales con récord en congelado.
Economía Chilena
Por: Yexika Montilla | 15 de diciembre 2025 | 18:19
Pie de foto: “Pequeños, poderosos y deliciosos”: la campaña “¡Todo el raaato!” impulsa el snacking saludable mientras la industria consolida su recambio genético.
Tras cuatro temporadas de renovación genética, Chile entra en un punto de inflexión: se afianza el recambio varietal, se mantiene la proyección de 91.500 t en fresco y se anticipa un récord en congelado para superar 161.500 t totales, con una campaña nacional que empuja el consumo interno y un inicio de temporada más temprano orientado a Asia, especialmente Corea del Sur.
La industria de arándanos de Chile decidió hace cuatro temporadas acelerar el recambio varietal para elevar firmeza, calibre y sabor, luego de años de presión competitiva. Esa estrategia se consolidó durante el arranque de la temporada 2025-26, cuando el gremio activó una hoja de ruta que combina genética moderna, mejor poscosecha y logística a medida. El Comité de Arándanos de Frutas de Chile enmarca este viraje como continuidad de la recuperación de 2024-25 —tras cuatro ciclos a la baja— y como base para sostener exportaciones más consistentes en calidad. En paralelo, el Comité abrió la temporada con una campaña nacional de promoción, buscando alinear producción y demanda local en un mismo relato, con mensajes claros sobre consumo cotidiano y beneficios nutricionales para familias, niñas y niños.
Las cifras de la temporada 2025-26
La proyección oficial mantiene 91.500 toneladas en arándano fresco para 2025-26, apenas +1% respecto del ciclo anterior, tras un avance de +5% en 2024-25. El gran salto se espera por el lado del congelado: el gremio estima que este formato representará cerca del 43% del total exportado, llevando el volumen combinado —fresco + congelado— por encima de 161 mil–161.500 toneladas, con una mezcla que prioriza condición y regularidad. El foco no es crecer por crecer, sino estabilizar envíos con fruta firme y calibres que resistan viajes largos. La táctica incluye adelantar salidas en ventanas comerciales de alto retorno y sostener una curva semanal más pareja que años previos, según los reportes de avance y la segunda estimación del Comité divulgada entre octubre y diciembre de 2025.
Variedades que lideran el recambio
Aunque Duke sigue liderando los envíos, el protagonismo se desplazó hacia variedades de recambio que entregan más consistencia. La gerenta técnica del Comité, Julia Pinto, destacó el dinamismo de Suziblue, líneas OZblue (Magnífica, Mágica), MBO (Eureka) y Sekoya (Pop, Crunch), nombres que sintetizan la apuesta por firmeza, textura crocante y mejor poscosecha. “A la fecha, el 40% de los envíos corresponde a recambio; en etapas tempranas llegó a 63%”, puntualizó. En corte reciente, publicaciones sectoriales suman porcentajes por variedad que confirman la rápida adopción de Suziblue, el ascenso de Magnífica y la presencia creciente de Sekoya Pop, todas con curvas productivas más precoces y mejor respuesta en viajes largos. El mensaje técnico para productores es claro: instalar con “cero faltas”, elegir según zona y manejar hacia fruta por encima del promedio.
Calidad y logística: del huerto al Blueberry Express
La temporada partió anticipada. A la semana 47 (17–23 de noviembre) Chile acumulaba 3.403 t de fresco, +34% interanual y aún apenas 3,7% del total proyectado. En paralelo, la industria reportó un adelanto fenológico con +88% de producción frente al mismo tramo del ciclo anterior, obligando a ajustar la curva de salidas sin mover el techo de volumen. Para que ese adelanto se traduzca en retorno y reputación, el sector afinó cuatro eslabones: cosecha programada, ingreso más rápido a frío, mayor precisión de poscosecha y fletes dedicados. En este último punto sobresale el Blueberry Express, un servicio charter desde puertos del Biobío que recorta tiempos a Norteamérica en ≈12–14 días y estabiliza condiciones a fin de año, reduciendo riesgos de ablandamiento y deshidratación que castigaron campañas anteriores.
Dónde vender: Asia, EE. UU. y la diversificación obligada
El mapa de destinos cambió con fuerza. Asia ganó peso al inicio de campaña y Corea del Sur emergió como gran absorbente de la oferta temprana; China cedió tracción relativa, mientras EE. UU. moderó participación. Al factor demanda se suma un elemento de política comercial: desde abril de 2025 rige en Estados Unidos un arancel adicional general del 10% para la mayoría de las importaciones desde países como Chile, lo que empuja a los exportadores a diversificar mercados y a privilegiar envíos que remuneren la calidad. La lectura táctica del Comité es cuidar ventanas, rotar mix y sostener condición, más que compensar con volumen. Así, el avance hacia Asia encaja con el recambio varietal —fruta más firme— y con la mayor participación del congelado, que ayuda a descomprimir semanas pico sin degradar el estándar.
Mercado interno: “Pequeños, poderosos y deliciosos. ¡Todo el raaato!”
Con el inicio de 2025-26 se lanzó la campaña “Pequeños, poderosos y deliciosos. Arándanos, ¡Todo el raaato!”, pensada para empujar consumo local con un tono pedagógico y cercano. El objetivo: derribar la brecha de información nutricional y posicionar al arándano como snack natural en colaciones, loncheras y sobremesas. La pauta incluye activaciones territoriales, presencia en medios, contenidos digitales y materiales para educación alimentaria. El mensaje central se apoya en atributos reconocidos: fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes, con temporada a la mano y precios más accesibles en origen. “Es el momento de que los chilenos aprendamos a disfrutar nuestras frutas frescas”, ha insistido el gremio, ligando salud pública y orgullo frutícola. La campaña complementa el esfuerzo exportador: más consumo interno ayuda a estabilizar demanda y a reducir mermas.
Competitividad a largo plazo: plantar con “cero faltas”
La competitividad del arándano chileno ya no se juega solo en toneladas, sino en consistencia. El Comité insiste en plantar con “cero faltas” —elección varietal por clima, suelo y manejo—, fortalecer poscosecha basada en datos y evaluar tecnologías que aseguren trazabilidad, firmeza y sabor. En lo operativo, la consigna es ordenar la curva semanal, sostener tiempos de preenfriado, estandarizar embalajes y coordinar logística marítima con naves y ventanas que reduzcan variabilidad. Con el recambio varietal avanzado y una mezcla fresco–congelado más equilibrada, el sector busca blindar reputación frente a competidores que crecieron rápido en oferta, pero aún muestran dispersiones de calidad. “La industria vive un renacimiento: renovarse para competir y entregar la mejor fruta”, resumió la dirección del gremio, como paraguas para 2025-26 y los ciclos que siguen.
Fuente: Blueberries Consulting, International Blueberry Organization, Cool Carriers, Ministerio de Hacienda
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