Incendios en Biobío y Ñuble: el fuego que amenaza la canasta agrícola de Chile

Golpe inmediato a la cosecha

La ventana de cosecha de trigo en el centro-sur —enero a marzo, con máximos de trilla y traslado en febrero— hace que el incendio sea doblemente lesivo: no sólo quema rastrojos, también interrumpe labores, encarece seguros y eleva pérdidas por humo y calor en grano en pie. ODEPA viene monitoreando precios internos del cereal 2025/26 y poderes de compra hasta marzo, por lo que los desvíos de volumen y logística de estas semanas quedarán reflejados en lecturas de mercado y en inventarios de molinos. En la práctica, un camino rural clausurado 48 horas obliga rodeos, aumenta flete por tonelada y, si hay evacuaciones o cortes de energía, detiene líneas de secado y limpieza. Senapred activó Cogrid nacional y enlaces con municipios para gestionar albergues y cierres preventivos, pero en agricultura el tiempo manda: cada día perdido en campo maduro multiplica mermas por desgrane y humedad fuera de especificación.

Frutales y berries: el arándano en el centro del riesgo

Ñuble es potencia de arándanos: la región concentra del orden de un cuarto de la superficie nacional de huertos y, en la última temporada, exportó en torno a 31 mil toneladas por más de US$ 125 millones FOB, con el 65% del negocio de berries regional explicado por esta especie. En plena cosecha 2025/26, el humo puede manchar pruina, acelerar ablandamiento y complicar certificaciones; el calor extremo añade estrés hídrico y calibres más pequeños. Si los incendios cruzan cortafuegos hacia predios, el daño mayor no siempre es la planta, sino la infraestructura de riego, caminos interiores y centros de acopio que sostienen la operación diaria. El impacto no será uniforme: variedades tempranas, predios con riego tecnificado y cosecha ya avanzada sufrirán menos. Pero donde haya cierres de packing o rutas, aumentará el descarte y caerá el retorno al productor en cajas que no llegan a tiempo a destino.

Infraestructura rural, empleo y precios en corto plazo

Los incendios de esta semana no sólo arrasan matorral: destruyen viviendas, galpones, escuelas y capillas, y fuerzan a miles de personas a dejar sus casas con lo puesto. En esa cuenta entran miles de temporeros que se mueven entre predios y centros de proceso, y que dependen de transporte y guarderías locales. Con caminos secundarios cortados y barrios evacuados, empresas reducen turnos y priorizan seguridad, lo que retrae oferta de fruta fresca y servicios. En precios al consumidor, los efectos suelen llegar con rezago y ser acotados, pero en plazas mayoristas puede haber saltos transitorios por menor flujo desde el centro-sur. La intensidad final dependerá de dos curvas: la del fuego y la de reposición de rutas y energía. Si ambas se normalizan pronto, el impacto será manejable; si se prolongan, veremos ajustes visibles en ferias, sobre todo en berries y hortalizas locales. 

La respuesta en terreno y lo que viene

CONAF amplió el despliegue de brigadas, aeronaves y coordinación con municipios en Biobío y Ñuble, mientras mantiene campañas de prevención y cierres parciales de áreas protegidas por riesgo extremo. A nivel operativo, el Cogrid nacional prioriza salvaguardar vidas, viviendas y centros poblados, pero también habilitar rutas críticas para faenas agrícolas y camiones con cosecha. En paralelo, rigen restricciones al uso del fuego en quemas agrícolas y forestales —vigentes desde noviembre en Ñuble— que buscan acotar detonantes en plena ola de calor. El paso siguiente será el catastro de daños: medir hectáreas afectadas, infraestructura perdida, superficies no cosechadas y desvíos de calidad. Esa fotografía permitirá calibrar exenciones, créditos y apoyos para riego, caminos y replantación, además de ajustes en instrumentos de seguro agrícola que consideran incendios como riesgo creciente en el centro-sur.

Señales para estimar el impacto agrícola nacional

En cereales, habrá que seguir los informes semanales de ODEPA hasta marzo, donde se registran precios internos, poderes compradores y volúmenes de importación que amortiguan o amplifican el golpe local. En frutales, la referencia será la evolución de cosecha y arribos a puertos, además de reportes de la industria sobre calidad en destino. Si el fuego cede en días y la logística retoma flujo, el impacto quedará acotado a bolsillos de comunas y a productores con daño en infraestructura. Si persisten altas temperaturas y focos activos, la combinación de humo, cortes y evacuar repetido reducirá retornos y elevará descarte, afectando empleo temporal. En todo escenario, la gestión de riesgo —cortafuegos, riego presurizado con respaldo, seguros y protocolos de evacuación— vuelve a ser una inversión más que un costo, especialmente en regiones que sostienen buena parte del pan y la fruta del país.