Feria de alimentos Espacio Food & Service 2023 tendrá como invitado especial a Brasil

Andrés Ilabaca, director comercial de Espacio Food & Service, en un comunicado señaló que:

"Este año la feria impulsará a la industria alimentaria para que acelere la respuesta y solución a sus necesidades, sobre todo porque ahora cruza la mayor expansión de las últimas décadas, acrecentada por factores tecnológicos (apps, ingeniería alimentaria), sociales (hábitos alimenticios), económicos (crisis alimentaria, hídrica y geopolítica e inflación) y culturales. Tener la totalidad de la feria vendida, a meses de la inauguración, es una señal de que el sector tiene hambre de seguir creciendo, actualizando sus procesos y adaptando sus visiones a las exigencias del mercado alimenticio, aún más cuando representan el 18% del PIB de Chile, el ítem más relevante después de la minería del cobre”, agregó.

Por su parte, la directora de Negocios de ApexBrasil, Ana Paula Repezza, dijo: "Uno de los desafíos que tenemos en común en este sentido es hacer que nuestras industrias alimentarias sean más productivas y más sostenibles, ya que tendremos que enfrentar simultáneamente el tema de la seguridad alimentaria y el cambio climático".

La cita estará centrada en impulsar los negocios tomando en cuenta los desafíos actuales de omnicanalidad, e-commerce, teletrabajo, última milla, inteligencia artificial y robótica, además de la automatización.

Para septiembre, la feria espera la generación de nuevos negocios y vínculos comerciales entre emprendedores y grandes marcas, además de la visita de un 150% más de profesionales provenientes de regiones.

Entre sus variadas actividades, tendrá además cocinas interactivas, certámenes gastronómicos, torneo de bollería y pastelería, catas para profesionales y charlas asociadas al crecimiento sustentable, un pabellón del mar y espacios para la presentación de programas dirigidos a la innovación y emprendimiento.

Food & Service preparó un concurso para emprendedores. De los postulantes se elegirán a seis proyectos que podrán obtener un stand cada uno y darse a conocer en el mercado en el lugar.

A los ganadores se les dará, además, visibilidad en las diversas plataformas digitales de Espacio Food & Service (Instagram, Facebook y YouTube), y podrán estar presentes en notas y reportajes que serán difundidos en los distintos canales de comunicación del evento.