Exportaciones frutícolas de Chile suben 1,1% en 2024/25 gracias a frutos secos

Uvas de mesa: desplome en precios unitarios

En segundo lugar, se ubicaron las uvas de mesa, con US$ 937,5 millones FOB, equivalentes al 14,1% de la fruta fresca exportada. Los envíos llegaron a 557 mil toneladas, un crecimiento de 5,5% respecto a la temporada anterior. Sin embargo, el valor retrocedió 30,9%, arrastrado por una baja de 34,5% en el precio unitario. El kilo de uva de mesa se pagó en promedio a US$ 1,68, frente a los US$ 2,57 de la campaña 2023/24. La situación golpeó con fuerza a los productores de la zona central, quienes enfrentaron además mayores costos de mano de obra y energía. Pese al retroceso, el cultivo mantiene un lugar estratégico en la oferta chilena por su diversificación de destinos y ventanas de cosecha, que permiten competir en mercados de Norteamérica, Europa y Asia. No obstante, el desafío de recuperar precios competitivos sigue siendo prioritario.

Manzanas y ciruelas: estabilidad relativa

A diferencia de cerezas y uvas, manzanas y ciruelas mostraron una mayor resistencia a la caída de precios. Sus valores unitarios retrocedieron apenas un 0,8%, lo que permitió que las pérdidas fueran moderadas frente a otras frutas. Aunque no concentran el mismo volumen de divisas, ambas especies mantienen un rol relevante en la canasta exportadora chilena, sobre todo por su capacidad de atender mercados secundarios que valoran estabilidad en el suministro. Para algunos especialistas, el comportamiento de estas frutas sugiere que la diversificación hacia productos con menor exposición a la volatilidad internacional podría ser una estrategia para equilibrar los ingresos del sector en futuras campañas.

Frutos secos: precios en ascenso y récord en avellanas

El segmento de frutos secos representó el 14,3% del total exportado, con envíos equivalentes a US$ 949 millones FOB. La cifra implica un alza de 50% en valor y 13% en volumen respecto a la temporada 2023/24. El desempeño contrasta con el de la fruta fresca y confirma que la rentabilidad del sector depende cada vez más de este rubro. Las nueces encabezaron la lista, con exportaciones por US$ 518 millones FOB, un incremento de 33% anual. Aunque los volúmenes se mantuvieron estables, los precios unitarios crecieron con fuerza: de US$ 5,79/kg a US$ 8,17/kg en nueces sin cáscara, y de US$ 2,57/kg a US$ 3,37/kg en nueces con cáscara. Por su parte, las avellanas alcanzaron US$ 365,3 millones FOB, con un espectacular aumento de 87,6% en valor y 67% en volumen. El 93% del total corresponde a avellanas sin cáscara, cuyo precio promedio pasó de US$ 8,90/kg a US$ 9,99/kg.

Balance y perspectivas del sector

El cierre de la temporada 2024/25 revela un escenario mixto: mientras la fruta fresca amplió el volumen, pero redujo significativamente sus retornos, los frutos secos aportaron dinamismo y rentabilidad con precios en alza. En términos de competitividad, la especialización en cerezas y uvas enfrenta límites por la volatilidad de los precios y la dependencia de mercados específicos como China y Estados Unidos. En contraste, las nueces y avellanas consolidan su papel como amortiguadores del sistema exportador chileno, con resultados que superan a la media del sector agrícola. A futuro, el desafío estará en equilibrar la canasta exportadora, diversificar destinos y mejorar la eficiencia logística para sostener el crecimiento. Según ODEPA, las tendencias confirman que la innovación varietal y la apertura de nuevos mercados serán claves en los próximos años.

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