Empresa lechera chilena cierra sus puertas después de 56 años

La firma Sociedad Agrolácteos de Chiloé (Chilolac) confirmó el cierre definitivo de su planta en Ancud, tras una crisis financiera que se arrastra desde 2024 y que deja ≈130 trabajadores sin empleo. El anuncio golpea a productores del archipiélago de Chiloé, donde ya en 2025 se registró una protesta con 800 litros de leche regalados/derramados en la plaza. El alcalde Andrés Ojeda comprometió asesoría a los afectados. 

La semana comenzó con un golpe para la economía local: el 2 de febrero de 2026 se confirmó el cierre definitivo de operaciones de Región de Los Lagos de la histórica planta de Chilolac, una marca que durante más de medio siglo abasteció con quesos, yogures, mantequilla y manjar. El anuncio marcó el fin de una trayectoria iniciada en 1969, cuando la empresa se posicionó como la lechera más austral del país y uno de los motores industriales de Ancud. El alcance de la decisión trasciende la fábrica y se proyecta sobre proveedores, transportistas y comercios vinculados a su cadena de valor. La confirmación llegó a través de medios nacionales y regionales, que consignaron la fecha, el carácter irreversible de la medida y su impacto territorial en Chiloé y Los Lagos. El cierre no contempla continuidad operativa de planta; sí se han mencionado servicios residuales menores.

El impacto laboral y productivo inmediato

La clausura deja a alrededor de 130 trabajadores sin su fuente laboral, cifra que dimensiona la dependencia de Ancud respecto de su principal instalación láctea. El corte no solo afecta a operarios y técnicos; también alcanza a contratistas y servicios periféricos como transporte de leche, mantenimiento, limpieza industrial y pequeñas economías de barrio que abastecían a los turnos. En términos productivos, productores de leche de comunas aledañas pierden un centro de acopio y procesamiento relevante en el archipiélago, con costos logísticos crecientes si deben desplazar la materia prima hacia el continente. La incertidumbre inmediata se concentra en los finiquitos, la reubicación y la continuidad de contratos de suministro. Autoridades locales han pedido priorizar la intermediación laboral y la activación de ayudas sociales focalizadas para amortiguar el shock, que llega en temporada estival, cuando el empleo se vuelve más dinámico pero también más precario.

Cómo se llegó a la crisis

Las señales de deterioro se acumularon desde 2024, cuando proveedores denunciaron atrasos y deudas crecientes por la compra de leche cruda. Ese estrés financiero se tradujo en falta de liquidez, menores abonos y compromisos incumplidos, según gremios y testimonios sectoriales. Con el tiempo, la presión salió de las oficinas y llegó a la calle: el 16 de enero de 2025, más de 70 productores protestaron en la plaza de Ancud regalando/derramando cerca de 800 litros de leche como gesto de denuncia y visibilización del problema, que ya parecía crónico. La empresa intentó capear la tormenta, pero la caja no alcanzó y el mercado no dio tregua, empujando finalmente a un cierre sin alternativa industrial en la comuna. Medios nacionales y especializados reportaron que el déficit de flujo y las deudas con proveedores fueron determinantes en el desenlace de comienzos de 2026.