El precio mundial de los Cereales bajó en julio por sexto mes consecutivo

El índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz aumentó un 2,8% en julio, con lo que alcanzó su nivel más elevado desde septiembre de 2011, sobre todo a raíz del aumento de los precios en el segmento del mercado del arroz índica. En ese mercado, la prohibición de las exportaciones de arroz índica sin cocción previa impuesta por la India propició las expectativas de aumento de las ventas de arroz de otros orígenes, lo que aumentó la presión al alza que ya ejercían sobre los precios la mayor escasez estacional de suministros y las adquisiciones en Asia.

Precios mundiales de los alimentos

El índice de precios de los alimentos que elabora la FAO registró un promedio de 123,9 puntos en julio, un 1,3% más que en junio, pero se mantuvo un 11,8% por debajo del valor registrado en el mismo mes del año pasado.

El repunte del índice en julio obedeció a una firme subida del índice de precios de los aceites vegetales, que fue contrarrestada en parte por una disminución importante del índice de precios del azúcar, junto con un descenso reducido de los índices de precios de los cereales, los productos lácteos y la carne.

Precios menores al 2022

A pesar de la subida generalizada, el organismo subraya que los precios están muy por debajo de los valores que alcanzaron hace un año, hasta un 11,8% menos que en julio de 2022, gracias en parte a que Latinoamérica ha equilibrado algunos desajustes.

El índice de precios de los cereales disminuyó un 0,5 % desde junio, impulsado por una caída del 4,8% en las cotizaciones internacionales de cereales secundarios debido al aumento de los suministros estacionales de maíz de las cosechas en curso en Argentina y Brasil y a una producción potencialmente superior a la prevista en EEUU, argumenta la FAO.

La excepción es para el arroz, cuyos precios subieron un 2,8% respecto al mes anterior hasta situarse en un considerable aumento del 19,7 % en términos interanuales. Se trata del nivel más alto desde septiembre de 2011, una subida impulsada por los límites impuestos por la India a la exportación de ciertas variedades de arroz.

"Esta presión al alza de los precios del arroz plantea preocupaciones sustanciales sobre la seguridad alimentaria de una gran parte de la población mundial, especialmente aquellos que son más pobres y que dedican una mayor parte de sus ingresos a comprar alimentos", advirtió la FAO.

Por su parte, bajaron los precios del azúcar (3,9%), la leche (0,4%) y la carne (0,3%), aunque con la excepción del cerdo por la alta demanda estacional y la escasez de suministro en Europa y EEUU.