Comer ciruelas deshidratadas mejora la salud cardiovascular, ósea y digestiva

Más allá de la salud cardiovascular

Por su parte, Pedro Pablo Díaz, presidente de Chileprunes, asegura que el consumo diario de ciruelas deshidratadas aporta muchos más beneficios de los que conocemos.

“Uno de los principales beneficios conocido desde hace años es que son una excelente fuente de fibra dietética, lo que puede promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento. La fibra ayuda a mantener la regularidad intestinal y promueve el movimiento adecuado de los alimentos a través del sistema digestivo”, resalta Díaz, acotando además que las ciruelas secas son una buena fuente de varias vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K, vitamina A, vitamina C, potasio y hierro. Nutrientes importantes para el funcionamiento adecuado del cuerpo y pueden contribuir a la salud ósea, la función inmunológica, la salud de la piel y más.

Díaz resaltó que en los últimos cinco años se ha acumulado evidencia científica suficiente para considerar a las ciruelas deshidratadas como el mejor alimento para el tratamiento de la osteoporosis, pandemia que afecta a personas mayores, sobre todo a mujeres.

Una de las últimas investigaciones de la Universidad de Pensilvania sugiere que también pueden ayudar a prevenir o retrasar la pérdida de masa ósea en mujeres tras la menopausia. En las mujeres postmenopáusicas, el descenso de estrógenos puede desencadenar un aumento del estrés oxidativo y la inflamación, lo que aumenta el riesgo de debilidad ósea que puede provocar fracturas. La incorporación de ciruelas deshidratadas en la dieta puede ayudar a proteger los huesos al ralentizar o revertir este proceso.

Los polifenoles presentes en la ciruela deshidratada poseen acción antioxidante y antiinflamatoria, que promueven niveles más bajos de inflamación en un tipo de célula ósea llamada osteoclastos, además de reducir los daños celulares y prevenir el desarrollo de cáncer.

Descubrimientos recientes también le otorgan beneficios para aumentar la masa muscular y perder peso

Los beneficios de esta maravillosa fruta siguen sumando. En una investigación de la Universidad Estatal de Oklahoma, Estados Unidos, los investigadores comprobaron que el consumo de ciruelas secas aumentaba significativamente las concentraciones de IGF-1. Se trata de una proteína encargada de regular la hormona del crecimiento, dando lugar al desarrollo de huesos y tejido muscular. De hecho, los participantes finalmente aumentaron en un 17% esta proteína.

Actualmente, los deportistas de alto rendimiento emplean sus propiedades de forma sintética por tres motivos principales: perder grasa, mejorar su resistencia y añadir masa muscular. Si tomas unas seis ciruelas secas justo antes de entrenar, se tiene la energía necesaria para entrenar de forma efectiva.

Debido a su alto contenido de fibra y textura masticable, pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso. Al incluir ciruelas deshidratadas como parte de una dieta equilibrada, puedes sentirte satisfecho por más tiempo y reducir la necesidad de comer en exceso.

Cuál es el consumo diario que se debe realizar para obtener los beneficios.

Lo recomendable es comer alrededor de 3-4 ciruelas al día o 150-170 gramos los hombres y 140 gramos las mujeres. Ya que comer ciruela deshidratada en exceso puede causar problemas, se debe saber qué cantidad consumir al día para aprovechar sus beneficios.