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Cereza en Maule: productores apuestan por calidad premium en temporada 2025domingo, 13 de septiembre 2026
Cereza en Maule: productores apuestan por calidad premium en temporada 2025
Productores del Maule buscan menos volumen y más calidad en la cereza para mejorar precios en China.
Economía Chilena
Por: Yexika Montilla | 24 de septiembre 2025 | 07:46
Pie de foto: Cereza en Maule productores apuestan por calidad premium en temporada 2025
La Región del Maule enfrenta una nueva temporada de cerezas tras un 2024 marcado por sobreproducción y precios a la baja. Autoridades y gremios coinciden en que el desafío es priorizar la calidad por sobre la cantidad, con miras a consolidar el mercado chino y reforzar el impacto social que la fruta genera en zonas rurales. Al mismo tiempo, el sector agrícola alerta sobre plagas como la drosophila suzuki y pide mayor control en las fronteras.
En entrevista realizada por el Diario La Prensa, el ex ministro de Agricultura, Antonio Walker, analizó las dificultades que existen en la región en relación con la cereza, al tiempo que cuestionó al Presidente Gabriel Boric, por la salida de Esteban Valenzuela de la cartera de Agricultura, pues a su juicio, tiene mayor incumbencia en el sector productivo de nuestra región. “Primó un criterio político más que un criterio técnico”, dijo Walker.
Un año difícil para la cereza maulina
En 2024, el exceso de oferta y el bajo calibre del fruto golpearon la economía de la Región del Maule, cuyo producto estrella no logró satisfacer la demanda en Asia. Pese a un récord de 25 toneladas por hectárea en algunos huertos, los precios internacionales no acompañaron y los productores quedaron expuestos a un escenario adverso.
Estrategia para 2025: menos volumen, más calidad
De cara a la nueva temporada, autoridades regionales y exportadores coinciden en que la clave será ofrecer un producto “premium”. Para ello, se busca bajar el rendimiento a unas 14 toneladas por hectárea y priorizar fruta homogénea, de buen aspecto y sabor. “El futuro de la cereza está en nuestras manos si priorizamos la calidad por sobre la cantidad”, señaló el dirigente agrícola.
Exportaciones con foco en Asia
Chile cuenta con más de 300 exportadoras de cerezas y la Región del Maule, junto a O’Higgins, concentra cerca del 80% de la producción nacional. El objetivo es posicionar la fruta de excelencia en mercados exigentes como China. “No debiéramos embalar calibres menores ni categorías de segunda; necesitamos dar un golpe en el mercado con cerezas de altísima calidad”, afirmó el dirigente.
Riesgo de plagas y control fronterizo
La presencia de plagas como la mosca de la fruta, la drosophila suzuki y la lobesia botrana preocupa al sector. Productores solicitaron al Ministerio del Interior y al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) mayores recursos y protección policial para el control de focos, además de reforzar la fiscalización en carreteras y fronteras. “El contrabando de alimentos trae plagas, enfermedades y afecta la inocuidad; necesitamos un control más estricto”, advirtió.
Impacto social y laboral en el Maule
La cereza ha transformado la vida en las comunas rurales del Maule, generando miles de empleos temporales durante la cosecha y dinamizando la economía local. “Ha sido una bendición para la región y debemos cuidarla con calidad más que con cantidad”, destacó el entrevistado.
Cambio en el Ministerio de Agricultura
La reciente salida del exministro Esteban Valenzuela generó críticas en el sector, que calificó la decisión del presidente Gabriel Boric como política más que técnica. Sin embargo, productores esperan que la nueva ministra, Ignacia Fernández, mantenga la continuidad del trabajo público-privado que sostiene a la cereza como motor económico regional.
Perspectivas de precio y cierre
El precio en China para la temporada 2025 aún es incierto, pero los exportadores confían en que un producto premium permitirá mejorar los retornos. “Dependerá del tipo de cereza que enviemos; si es de calidad, nos irá bien”, concluyó el dirigente.
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