Bebida natural de zanahoria con colágeno y vitamina A que rejuvenece y desinflama

¿Cuáles son las propiedades de la zanahoria?

Según la Fundación Española de nutrición (FEN), la zanahoria contiene "una cantidad apreciable de hidratos de carbono". En cuanto a sus beneficios para la salud, el aspecto más destacable de este alimento es su contenido en vitamina A.

 De acuerdo con la fundación, "una zanahoria de tamaño medio cubre el 89% de las necesidades diarias de esta vitamina para hombres de 20 a 39 años y el 112% para mujeres de la misma edad". Dicha vitamina, contribuye al mantenimiento de la visión, la piel y las mucosas en condiciones normales.

También aporta vitamina C y vitamina B6, sumado a cantidades considerables de minerales como hierro, yodo y potasio.

Además, si se combina con la naranja, fuente de vitamina C, el jengibre, un antiinflamatorio por excelencia, la cúrcuma y la pimienta, ambas especias que si se combinan funcionan como un potente antioxidante y la gelatina sin sabor, que concentra colágeno, el resultado es óptimo. 

Ingredientes: 

• 4 zanahorias
• Jugo de 1 naranja
• 3 rodajas de jengibre de 1 cm cada una 
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Una pizca de pimienta
• 1 litro de agua
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• Endulzante a gusto

Preparación: 

En una licuadora, colocar las zanahorias peladas, las rodajas de jengibre, la cúrcuma, la pimienta y un litro de agua. Por otro lado, preparar dos cucharadas de gelatina con colágeno en polvo diluidas en agua, como lo indica el paquete. Una vez hecho esto, añadir la gelatina y mezclar muy bien. En caso de querer endulzar el batido, añadir al final.